红烧大黄魚
时间：2018-10-19 18:21:30
来源：互联网
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用料大黄魚一条 香葱一根 生姜适量 红尖椒三个 生抽一勺 料酒二勺 蒸魚豉油一勺 白醋半勺 鸡精适量 胡椒粉适量 盐适量 水淀粉一勺 红烧大黄魚的做法1.备齐佐料。
2.大黄鱼刮去鳞、开肚去内脏，洗净，然后用少许盐和料酒，把整个魚身抹匀，腌制15分钟。
3.将调料生姜、生抽、料酒、蒸鱼豉油、醋和尖椒，鸡精加水调成半碗汤汁备用。
4.锅中倒油烧六成熟，将鱼入锅中火煎至两面金黄，倒入调好的汤汁大火煮开。
5.转中火煮约六分钟，加胡椒粉和一勺水淀粉收汁，加入葱段即可。
6.味道非常鲜嫩。
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