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饮食好习惯让你健康长寿

时间:2019-05-14 20:30:14 来源:互联网 阅读:0次

1、用凉开水泡红茶

美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,红茶中含有更多的抗氧化物资,可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本研究显示,每天喝两杯以上红茶的人,遭受流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁,致使周期性头痛、失眠等症状,而用凉开水泡茶可以使其中的有益物资在不被破坏的情况下,渐渐溶出。

2、睡前吃些高纤维食品

美国麻省理工学院博士朱蒂斯沃特曼说:睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食,比如谷类食品,有助于睡眠。大多数人每天摄取的纤维量只有身体需要量(2535克)的1半,所以,建议捉住睡前的时刻补充1下。

3、有些素菜要荤着吃

油吃多了不好,但1点不吃更不好。专家表示,南瓜、胡萝卜中含有大量胡萝卜素,因此不能吃得太平淡,用油炒1下更有益营养素吸收。如果南瓜用来煮粥,那末保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。

4、凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉,觉得这样能补充维生素。其实,这些菜中的酱汁反而会给本来健康的菜带来很多热量。把调好的酱汁放在1个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。

5、冷水洗肉,热水洗菜

许多人洗肉前,喜欢拿热水泡上1会儿。却不知,用温水或热水洗肉,不但容易变质、腐败,做出来的肉口感也会受影响。重要的是,会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反,洗各类果蔬时用温水更好。专家指出,温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

6、每餐之前喝两杯水

控制体重,对大多数人来说是1场持久战。不久前,研究人员发现,饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食品摄取量,比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达。戴维说:喝水是控制体重的1种简单、便宜的方法。餐前饮水的人1天能少摄取近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克里恩教授也指出,除喝水外,餐前吃水果、蔬菜和麦片粥,一样含热量少,还有助于增进饱腹感。

7、复合维生素饭后吃

专家表示,生活中吃得精细,会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡,会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间太长,或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时候,补充复合维生素就像上了1道保险,而且饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃,很快通过胃进入小肠被吸收,还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食品中才能被吸收,如空腹服用,大部份都不能被吸收。

8、生吃洋葱防心脏病

很多人吃菜时会谨慎翼翼地把洋葱挑出来,这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的好胆固醇。特别在吃烤肉这样不怎样健康的食品时,里面的洋葱就像你的救命草。专家指出,洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确切有好处,而且生吃、凉拌效果。

9、深色水果抗衰老

买水果时拿不定主张,就选深色的那种。相比浅色水果,深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质,具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

10、晚餐早比晚点好

专家表示,人体排钙高峰期是餐后45小时,晚饭吃得太晚,不但影响睡眠、囤积热量,而且容易引发尿路结石。老年人晚饭的时间在下午67点,而且应不吃或少吃夜消。

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