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宵夜扬出豆腐

时间:2018-10-18 21:29:54 来源:互联网 阅读:1次

扬出豆腐是每个日餐店都有的东西,名字来源不详,大概就是煎过的豆腐、柴鱼片,但是每家的做法不同,炸过的东西比较香,于是慕容草就做了以炸为主的当宵夜。

材料:豆腐(慕容草用了玉子豆腐)、生粉、鸡蛋、柴鱼片

做法:

1、玉子豆腐切块,好像好多人都说不好拿出来,按照豆腐反面的切割线一刀下去,豆腐马上就出来了;

2、切块的玉子豆腐沾上生粉、滚满蛋黄液、再沾上柴鱼片;

3、小火烧热油锅,炸透豆腐;

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